Epres polenta

Hozzávalók:

  • 20 dkg szamóca
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg kukoricadara
  • 2 tojás
  • 1 ek liszt
  • 1 citrom héja
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1/2 tk sütőpor (elhagyható)
  • Elkészítés:

    A vajat keverjük habosra a cukrokkal. Adjuk hozzá a lisztet, tojást és darát. Óvatosan keverjük a tésztába a kettévágott szamócát, majd öntsük kivajazott, kilisztezett formába. Kb. 40 percig süssük, majd hagyjuk kihűlni.