Olívás ciabatta

ciabatta
Tovább

Reklámok

Lime-os teasütemény

Hozzávalók (12 db-hoz):

  • 1 tojás
  • 1 kk só
  • 2 enyhén púpos ek cukor
  • 12,5 dkg kukoricaliszt
  • 1 kk sütőpor
  • 1 lime
  • 5 dkg vaj
  • Elkészítés:

    Válasszuk szét a tojás sárgáját és fehérjét. A sárgáját keverjük habosra 1 ek cukorral, adjuk hozzá a lisztet és sütőport. Miután összekevertük, tegyük bele az olvasztott vajat, a lime lereszelt héját és kifacsart levét is. A tojásfehétjét verjük habbá a sóval és maradék cukorral. A habot óvatosan dolgozzuk bele a másik masszába, hogy homogén legyen. Formázzunk belőle gombócot, és fóliába csomagolva tegyük a hűtőbe 1 órára.

    Osszuk 12 golyócskára a masszát, és a tenyerünkkel kilapogatva helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe a kekszeket. Előmelegített sütőben, alacsony hőfokon kb. 15-20 perc alatt aranyszínűre sülnek.

    Shortbread

    Hozzávalók:

  • 17,5 dkg nem túl kemény vaj
  • 7,5 dkg porcukor
  • 17,5 dkg finomliszt
  • 7,5 dkg kukoricaliszt
  • csipet só
  • Elkészítés:

    A hozzávalókat elmorzsoljuk a vajjal, majd tésztává gyúrjuk. Egy tortaformát vagy tepsit sütőpapírral kibélelünk és a tésztát belefektetjük, majd megszurkáljuk villával és alacsony hőfokon egy órát sütjük, míg aranysárga nem lesz.