Kukoricadarás túrógombóc

Hozzávalók:

  • 5 dl víz
  • 1 kk olaj
  • kevés só
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1/2 marék cukor
  • 2 dl kukoricadara
  • 25 dkg túró
  • Hempergetéshez (elhagyható):

  • pirított morzsa vagy cukros darált dió/mák
  • Tálaláshoz (elhagyható):

  • 2 dl tejföl
  • 3-4 ek cukor
  • Elkészítés:

    A forrásban lévő vízbe tesszük az olajat, sót, vaníliás cukrot, cukrot és darát, majd megfőzzük. Amikor langyosra hűlt belekeverjük a túrót, és gombócokat formázunk. Tetszés szerint morzsába, dióba vagy mákba forgatjuk (vagy semmibe se, mert úgy is finom!). Cukros tejföllel leöntve tálaljuk.

    Epres polenta

    Hozzávalók:

  • 20 dkg szamóca
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg kukoricadara
  • 2 tojás
  • 1 ek liszt
  • 1 citrom héja
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1/2 tk sütőpor (elhagyható)
  • Elkészítés:

    A vajat keverjük habosra a cukrokkal. Adjuk hozzá a lisztet, tojást és darát. Óvatosan keverjük a tésztába a kettévágott szamócát, majd öntsük kivajazott, kilisztezett formába. Kb. 40 percig süssük, majd hagyjuk kihűlni.