Hideg csokoládés sütemény

Hozzávalók:

10 dkg szobahőmérsékletű vaj
1 bögre cukor
3 tojás
1 tk vanília kivonat
8,5 dkg tejföl
13 dkg kakaópor
13 dkg finomliszt
1 kk sütőpor
1 kk só

Tovább

Reklámok

Hamis paleo csokoládé

Hozzávalók:

  • 10 dkg méz
  • 10 dkg kókuszolaj
  • 10 dkg kakaópor
  • 1 tk vanília kivonat
  • Elkészítés:

    A mézet és a kókuszolajat felolvasztjuk, majd összekeverjük a kakaóval és vaníliával. Sütőpapírral bélelt formába öntjük. A tetejét díszíthetjük aszalt gyümölccsel, magvakkal, csokipasztillával vagy ami éppen eszünkbe jut. Hűvös helyen (de nem hűtőben!) hagyjuk megdermedni.

    A receptért köszönet Lillának!

    Kakaós tekercs levelestésztából

    Hozzávalók:

  • 50 dkg hajtogatott levelestészta
  • 10 dkg vaj
  • 3 ek holland kakaópor
  • 6 ek cukor
  • vaníliás porcukor
  • Elkészítés:

    A levelestésztát nyújtsuk ki vékonyra, kenjük meg puha vajjal, szórjuk meg kakaóval és cukorral. Szorosan tekerjük fel, majd vágjuk ujjnyi szeletekre. Kenjük meg olvasztott vajjal, majd sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben 15-20 perc alatt süssük készre. Mikor kihűlt szórjuk meg vaníliás porcukorral.

    Gesztenyepüré

    Gesztenyemasszából vagy babpüréből.

    Hozzávalók:

  • 1/2 kg gesztenyemassza
  • 10 dkg étcsokoládé
  • porcukor ízlés szerint
  • 1 tk rum
  • tejszínhab
  • Elkészítés:

    A szobahőmérsékletű masszát összedolgozzuk a rummal és cukorral. Gőz felett felolvasztjuk a csokoládét, majd hozzákeverjük a többihez. Krumplinyomón átnyomjuk, kis tálkákba szedjük. A tetejére tejszínhabot teszünk.

    Megjegyzés: Tehetünk még rá csokiforgácsot és/vagy rumban áztatott meggyet.


    Hozzávalók:

  • 25 dkg fejtett tarkabab
  • 2 ek kakaó
  • 1 tk rum
  • 20 dkg porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 7 dkg vaj
  • tejszínhab
  • Elkészítés:

    A babot pár órára beáztatjuk, majd puhára főzzük. Kihűlés után átpasszírozzuk, majd összekeverjük a kakaóval és a rummal. A vajat habosra keverjük a cukrokkal. Ezután összevegyítjük a két masszát, és 2-3 órát hűtőben pihentetjük, hogy összeérjenek az ízek. Tejszínhabbal tálaljuk.