Finomfőzelék

Hozzávalók:

  • 400-600 g vegyes zöldség (pl. borsó, krumpli, répa, karalábé stb.)
  • fokhagymás tej
  • cukor ízlés szerint
  • só, bors
  • petrezselyem
  • tárkony
  • 2 ek rétesliszt
  • Elkészítés:

    A zöldséget felöntjük a fokhagymás tejjel – ha nem lepi el, akkor vízzel kipótoljuk -, és puhára főzzük. Ízlés szerint fűszerezzük. Amikor megfőtt, a lisztet kikeverjük egy kevés vízzel és hozzáöntjük a főzelékhez, majd egyet forralunk rajta.

    Reklámok

    Borsófőzelék II.

    Hozzávalók:

  • 400-600 g mirelit zöldborsó
  • 1/2 fej vöröshagyma
  • 2 ek liszt
  • só, bors
  • cukor
  • őrölt pirospaprika
  • Elkészítés:

    A borsót annyi vízben, amennyi ellepi megfőzzük kb. 20-30 perc alatt. Közben ízesítjük sóval-borssal és ízlés szerinti mennyiségű cukorral. A hagymát egy másik edényben megdinszteljük, majd hozzáadjuk a lisztet és együtt pirítjuk őket. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát, majd hideg vízzel csomómentesre keverjük. Ezt beleöntjük a főzelékbe és egyet forralunk rajta.

    Borsófőzelék

    Hozzávalók:

  • 2 dl tej
  • 2 dl víz
  • 400-600 g mirelit zöldborsó
  • só, bors
  • őrölt pirospaprika
  • petrezselyem
  • 2 dl tejszín
  • 2 ek rétesliszt
  • Elkészítés:

    Tejben-vízben megfőzzük a borsót. Ha kell, adunk még hozzá vizet. Ízlés szerint fűszerezzük. Amikor megfőtt, a tejszínt kikeverjük a liszttel és belekeverjük a főzelékbe. Felforraljuk és kész is.

    Itt a laktózmentes változat.