Ketchup Juli-suli módra

Hozzávalók (4,2 l-hez):

  • 3 kg paradicsom
  • 1 kg húsos zöldpaprika
  • 10 db nyári alma
  • 10 db vöröshagyma
  • 25 db fekete bors
  • 25 db szegfűbors
  • 25 db szegfűszeg
  • 3-4 kis db fahéj
  • 30 dkg (por)cukor
  • 10%-os ecet
  • 3 kk só
  • Elkészítés:

    Puhára főzzük és átpasszírozzuk a paradicsomot és almát a fűszerekkel, majd hozzáadjuk a cukrot, ecetet és a sót. Sűrűre főzzük és üvegekbe töltjük.

    A tartósítás során a #2 és #3 esetében két celofán közé tesszük a tartósítószert.

    Gofri

    Hozzávalók:

  • 40 dkg finomliszt
  • 12 dkg cukor
  • 12 dkg sütőmargarin
  • 3 tojás
  • 1/2 cs sütőpor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 5 dl tej
  • Elkészítés:

    A tojást válasszuk ketté; a fehérjét verjük kemény habbá. A többi hozzávalót egy tálban keverjük össze, majd a tojáshabot is forgassuk bele. Gofrisütőben (vagy nálam: melegszendvics sütőben – itt púposan adagoljuk) süssük addig, amíg már nem gőzölög. Kb. 20-25 db lesz ebből az adagból (szendvicssütőben).

    Sütőtökös kutyakeksz

    A kutyám csirkeérzékeny és tápallergiás, éppen ezért a legtöbb boltban kapható jutalomfalatról le kell mondania, mivel szinte mindegyik tartalmaz csirkeszármazékot. Ami meg nem, az nagyon drága. Ezért a neten keresgéltem valami házi készítésű alternatívát, hogy azért ő is tudjon valamit ropogtatni. Akkor találtam rá erre a receptre, amiből természetesen kihagytam a tojást, mikor elkészítettem. Így is működött. Az alábbi verzió tehát mindkét kutyám által tesztelt és jóváhagyott.

    kutyakeksz
    Tovább