Gyümölcsös zabsüti

Hozzávalók (1 főre):

  • 1 db banán
  • 5 ek zabpehely
  • 1 db tojás
  • 1 marék bogyós gyümölcs
  • 1/2 tk sütőpor
  • 1 tk vanília kivonat
  • 1 ek méz (vagy más édesítőszer)
  • 1 tk őrölt fahéj
  • Elkészítés (kb. 25 perc):

    A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Karikázzuk fel a banánt, tegyük egy hőálló tál aljára, szórjuk mellé a bogyók felét és a fahéjat, majd alufóliával letakarva tegyük a sütőbe. Közben keverjük el a zabpelyhet a tojással, vanília kivonattal, mézzel, sütőporral, és – ha szükséges – egy kevés tejjel vagy vízzel, ha túl szilárd az állaga. Vegyük ki a sütőből a tálat és öntsük a gyümölcsökre a masszát. A tetejére szórjuk rá a maradék bogyót. Lefedés nélkül tegyük vissza kb. 15 percre sülni. Tűpróbánál a beleszúrt villa majdnem tisztán jön ki, a tészta krémesen lágy. Ha szárazabban szeretjük, hagyjuk bent még 5 percig.

    Reklámok

    Mini krémsajtos palacsinta

    Hozzávalók:

  • 200 g natúr krémsajt
  • 4 db tojás
  • porcukor
  • Elkészítés:

    Keverjük homogénre a tojást a krémsajttal, majd amíg a palacsintasütőben felforrósodik az olaj, pihentessük. 1-2 evőkanálnyi adagot süssünk egyszerre. Porcukorral meghintve tálaljuk.

    Megjegyzés: A keverékbe tehetünk egy kevés őrölt fahéjat vagy vaníliát is.

    Zabos-banános muffin

    Hozzávalók:

  • 2,5 bögre zabpehely
  • 170 g natúr joghurt/kefír/tejszín
  • 2 db tojás
  • 3/4 bögre cukor
  • 1 cs sütőpor
  • 1 csapott tk szódabikarbóna
  • 2 db érett banán
  • 50 g étcsokoládé (elhagyható)
  • Elkészítés:

    A sütőt melegítsük 200 fokra, készítsük elő a muffin formákat. A banánt és a csokoládét daraboljuk fel. A hozzávalókat (a csoki kivételével) turmixoljuk össze. A masszát öntsük a formákba, szórjuk meg csokidarabokkal. 10-20 perc alatt készre sülnek (végezzünk tűpróbát!).

    Tojásos-kakukkfüves krumpli

    tojásos-kakukkfüves krumpli

    Hozzávalók (2 kis vagy 1 nagy adaghoz):

  • 1 nagyobb szem krumpli
  • 1 tk só
  • 1 kk őrölt feketebors
  • 1,5 tk kakukkfű
  • 1-2 tojás
  • Elkészítés:

    A megpucolt krumplit aprítsuk fel kis kockákra, keverjük el a fűszerekkel, tegyük vékonyan kiolajozott sütőedénybe (ehhez a mennyiséghez 2 db kb. 12 cm átmérőjű mini pite forma kellett). 200 fokon süssük kb. 20-30 percig vagy amíg kezd ropogós lenni. Ekkor üssük rá a tojást, kicsit sózzuk meg, majd süssük tovább, amíg a tojás is elkészül.

    Kaszinó tojás

    Hozzávalók:

  • 10 db tojás
  • 2 ek majonéz
  • 1 ek mustár
  • petrezselyem
  • 130 g tejföl
  • só, bors
  • őrölt pirospaprika (elhagyható)
  • Elkészítés:

    A tojásokat sós vízben kb. 15 perc alatt főzzük meg, majd hideg vízzel hűtsük ki. Pucolás után hosszában vágjuk félbe őket és óvatosan vegyük ki a sárgájukat. Egy tálban keverjük el a tejföllel, majd dolgozzuk bele a mustárt, majonézt és a fűszereket is. A keveréket töltsük vissza a fehérjékbe. Pirospaprikával meghintve, salátával vagy pirítóssal tálaljuk.

    Almás rántotta

    Hozzávalók (1 főre):

  • 1 db nagyobb alma
  • 2 tojás
  • 1 dl tej
  • 1 ek cukor
  • fahéjas porcukor
  • Elkészítés:

    A megtisztított almát reszeljük le, és kevés olajon melegítsük pár percig. Közben keverjük össze a tojást a tejjel és a cukorral. Az egyveleget öntsük az almára, és melegítsük addig, míg rántotta állaga nem lesz. Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.

    Tojásos zabkása

    Hozzávalók (1 főre):

  • 1/2 bögre zabpehely
  • só, bors
  • 1 db nagy tojás
  • reszelt sajt
  • 1 ek metélőhagyma
  • Elkészítés:

    A zabpelyhet öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi, sózzuk meg (itt vegyük figyelembe a sajt sósságát!), majd főzzük készre. Közben készítsünk lágy sárgájú tükörtojást. Sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor tegyük a tojást a kására, szórjuk meg reszelt sajttal és metélőhagymával.

    Megjegyzés: Más zöldséget is használhatunk, ha éppen az van otthon.