Csirkecomb körteágyon

Hozzávalók:

  • 3 db egész csirkecomb
  • 4 db körte
  • 2 tk só
  • 2 tk csirke fűszerkeverék
  • Elkészítés:

    A körtét tisztítsuk és hámozzuk meg, majd feldarabolva tegyük hőálló tálba. A megtisztított combokat sózzuk és fűszerezzük be; helyezzük őket a körtére. Kb. 200 fokos sütőben süssük 40-60 percig. Az utolsó 10-15 percnél locsoljuk meg kevés vízzel vagy saját levével. Amíg elkészül, megcsinálhatjuk hozzá a köretet.

    Lecsós-virslis tarhonya

    Hozzávalók:

  • 1 kg paradicsom
  • 1 kg paprika
  • 50 dkg vöröshagyma
  • 1 ek só
  • 1 tk cukor
  • 1 tk csípős paprikakrém
  • 30 dkg tarhonya
  • 8 db virsli
  • Elkészítés:

    A paradicsomot, paprikát, hagymát és virslit feldaraboljuk. A hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a többi összetevőt és összeforgatjuk. Fedő alatt 20-25 percig főzzük, míg a tarhonya el nem készül. Közben, hogy le ne égjen, kevés vizet öntünk hozzá vigyázva, nehogy túl híg legyen.

    Kínai hús

    Hozzávalók:

  • 50 dkg sertéshús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 dl paradicsomlé
  • 1 db zöldpaprika
  • 3 szelet ananászkarika
  • 20 dkg sárgarépa
  • 20 dkg zöldborsó
  • 20 dkg zöldbab
  • őrölt vagy apróra vágott gyömbér ízlés szerint
  • Elkészítés:

    A húst és a hagymát kockázzuk fel, utóbbit kevés olajon pirítsuk le. Tegyük mellé a húst, és rövid ideig pirítsuk együtt őket, hogy a hús elveszítse piros színét. Öntsük fel a paradicsomlével, lefedve pároljuk.

    A zöldbabot, zöldpaprikát, sárgarépát, ananászt és gyömbért (ha nem őröltet használunk) daraboljuk fel. Mikor a hús majdnem puha, adjuk hozzá a zöldségeket. Fűszerezzük gyömbérrel és sóval. Főzzük addig, míg minden meg nem puhul. Rizzsel tálaljuk.