Karibi banános csirke

Hozzávalók:

  • 2 nagyobb, érett banán
  • 2 ek curry por
  • 2 kk őrölt koriander
  • 1 kk mustár
  • 8 dkg vaj
  • 2,5-3 dl víz
  • 1 zöldcitrom
  • 1 kk só
  • 1 kk durvára őrölt feketebors
  • 60 dkg csirkemell filé
  • fél csokor petrezselyem
  • Elkészítés:

    A felkarikázott banánt a curryvel, korianderrel, mustárral, vajjal és 1 dl vízzel összeturmixoljuk. Belereszeljük a zöldcitrom héját, és a kifacsart levéből 4 ek-nyit hozzáadunk. Sózzuk-borsozzuk.

    A húst megtisztítjuk és négyfelé vesszük. Tetejüket pár helyen mélyen bevágjuk és ezzel a felükkel felfelé tepsibe tesszük. A fűszeres péppel bekenjük őket úgy, hogy a vágásokba is kerüljön. 220 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. A húst kivesszük, a szószt pedig átmerjük egy serpenyőbe, s annyi vizet adunk hozzá, hogy mártás sűrűségű legyen. Kevergetve felforraljuk.

    A felszeletelt húst rizzsel tálaljuk, megszórjuk petrezselyemmel és körülöntjük a mártással.

    Reklámok

    Vélemény, hozzászólás?

    Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

    WordPress.com Logo

    Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

    Twitter kép

    Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

    Facebook kép

    Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

    Google+ kép

    Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

    Kapcsolódás: %s