Croque-monsieur


Hozzávalók (4 főre):

  • 8 szelet toast vagy vékonyra szelt kenyér
  • 8 szelet főtt sonka
  • 16 dkg reszelt sajt
  • A besamelmártáshoz:

  • 1 evőkanál vaj
  • 1 púpozott evőkanál liszt
  • 2-2,5 dl tej
  • csipet szerecsendió
  • só, bors
  • Elkészítés:

    Először elkészítjük a besamelt: a vajat közepes lángon megolvasztjuk, amikor habzik, hozzáadjuk a lisztet, és kevergetjük, úgy, hogy ne barnuljon meg. A meleg tejet lassan hozzáöntjük, és állandó keverés mellett addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.

    A kenyérszeletek egyik felét megkenjük a besamellel, ezt megszórjuk a reszelt sajttal. Egy szelet sonkát helyezünk rá, és ezt is megszórjuk a reszelt sajttal. Befedjük a másik szelet kenyérrel, tetejére ismét kevés besamelt és sajtot teszünk. Grillben pár perc alatt megsütjük.

    Reklámok

    Vélemény, hozzászólás?

    Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

    WordPress.com Logo

    Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

    Twitter kép

    Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

    Facebook kép

    Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

    Google+ kép

    Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

    Kapcsolódás: %s